Ne sjecam se vise gdje sam prvi puta probala datule/urme?? Volim ih iako ih u mjestu gdje sam rodena nema,znaci nisam ih jela u ranom djetinjstvu,najvjerojatnije dolaskom u Istru i pocecima mojeg skolovanja, Tu sam se susrela i sa maslinom koji takoder obozavam,pa zatim morskom hranu,ne volim je pretjerano ,ali je jedem!! Imam par poslastica koje redovno pravim i zadovoljna sam jako s njima. Kao npr. ova pita s datulama/urmama Tijesto - 250gr maslaca 3/4 case secera 1 vanilin secer 2 case brasna 1 zlica mlijeka Nadjev 400gr datula/urmi 1/4 case smedeg secera 1 zlicica cimeta 1 casa oraha(sjeckanih Datule(bes kostice)preliti vrelom vodom(da budu potpuno u vodi)! Pustiti da stoje 5 minuta, zatim ocijediti svu vodu, pa ih samljeti. Kada su mekane ja ih rucno dobro izmijesam i one dodu kao pekmez ili mozete mixerom,to isto da uradite . Dodati secer i cimet, ako volite malo limunove korice i soka ! Napraviti tijesto i podijeliti na dva dijela. Prvi dio razviti na papiru za pecenje i staviti u tepsiju (16×26cm),pa premazati nadjevom. Razviti drugi dio tijesta, na isti nacin, pa pokriti nadjev (tako da vam papir bude gore!) skinuti papir s tijesta, bocnuti viljuskom na par mijesta i staviti peci na 180C oko 30 minuta, tj.da dobije rumenu boju! Peceno posuti secerom u prahu i pustiti da se ohladi ! Isjeci na snite i posluziti !! Sa istim nadjevom mozete nadjenuti dizano tijesto(kuglof,strudlu) Od 500gr brasna,15-20gr kvasca,80-100gr maslaca,2 jaja,200ml toplog mlijeka,malo rendane korice limuna,zamijesiti tijesto,ostaviti da nadode,premijesiti,razviti u kvadratni oblik,saviti u savijacu. Mozete ostaviti tako ili savijeno staviti u kalup za kuglof,premazati umucenim jajetom i pustiti jos