Préparation du caramelDans une casserole, faire chauffer le sucre, le vinaigre (ou le jus de citron) et 1/3 de l'eau. Faire bouillir doucement et mélanger.Lorsque le caramel a pris une jolie couleur marron, retirer la casserole du feu et ajouter l'eau (attention au éclaboussures)....