Рецепта за много вкусен, мек и фин сладкиш, приготвен от извара и сирене крема, плюс сини сливи или други плодове. Състои се от тънък долен блат и кремообразна заливка, като между тях се подреждат сливите. Сладкишът се пече, при което сливите добиват прекрасен вкус, а сокът им попива в консистенцията на двата блата. Аз съм използвала фруктоза вместо захар, но давам количеството и на захарта - трябва да се има предвид че фруктозата е около 1,7 пъти по-сладка от захарта. Продукти: за тестото: 100 грама брашно 100 гр краве масло 1 яйце 3 с.л. прясно мляко 3 с.л. фруктоза или 5 с.л. захар 2 ванилии 1 ч.л. бакпулвер За крема: 250 гр крема сирене 200 гр извара/ аз предпочитам по фината на Олимпус 60 гр фруктоза или 100 гр захар 1 яйце 20 гр кр. масло 1 ч.л. бакпулвер 2 с.л. царевично нишесте 2 ванилии 500 гр сини сливи или смес от плодове Приготвяне: Продуктите за тестото се замесват добре - получава се много меко тесто, което се завива с фолио и се оставя за един час в хладилника. След един час фурната се включва на 200 градуса за да загрее. Тестото се разстила в тавичка или форма за торта, застлана с хартия за печене. Пече се на 200 градуса за около 10 минути, докато леко порозовее. Междувременно в купа се разбиват с миксер: изварата, крема сиренето, жълтъкът от яйцето, захарта, маслото, нишестето, бакпулвера и ванилията. Белтъкът се разбива на сняг. Сместа и белтъкът се разбъркват внимателно с дървена лъжица на пухкав крем. Леко запеченият блат във формата, се покрива с нарязаните сливи с вътрешната страна нагоре. На мен не ми стигнаха сливите, за това добавих и праскови. Върху плодовете се изсипва кремообразната смес . Пече се около 40 минути на 200 градуса. След като изстине, се изважда от формата, украсява се с плодове и се поръсва с пудра захар или кокосови стърготини - по желание. Ако желаете да виждате новите рецепти, моля харесайте страницата ми във ФБ: https://www.facebook.com/healthy1001recipies/