Un bon repas de semaine facile à faire et ça fait changement des vols-au-vent au poulet, ainsi avec la recette que je vous offre on a notre bonne dose de vitamines en légumes !! Ça serait à essayer aussi avec de la crème de céleri ou crème de brocoli. Un mets que je recommande grandement:) Portions: 4 personnes Ingrédients 1/2 tasse (80 gr) d'oignons, hachés finement 1 tasse (160 gr) de céleri, coupés en petits dés 1 tasse (160 gr) de carottes, coupées en petits dés 1 tasse (65 gr) de brocolis, coupés en petits dés 1 tasse (120 gr) de choux-fleurs, coupés en petits dés 1 tasse (115 gr) de champignons, coupés en petits dés 1 3/4 tasse (430 ml) de lait 1 boîte de crème de champignons (10 oz/284 ml) 1 c. à soupe de farine Feuilletés pour vols-au-vent Dans une casserole, placer tous les légumes, les recouvrir d'eau et faire bouillir pendant 12 minutes. Pendant la cuisson des légumes, battre ensemble la crème de champignon, le lait et la farine. Battre la crème de champignon le temps de la cuisson des légumes. Égoutter les légumes et mettre dans crème de champignon. Mélanger. Replacer dans la casserole et cuire pendant 45 minutes à feu doux. (moi, 30 minutes env.) Mettre dans les feuilletés pour vols-au-vent. Source: Planète Québec Recette à imprimer