Después de un exquisito almuerzo, una galleta polvorosa acompañada de un delicioso café es el perfecto toque final. Ingredientes: 500 gr. de harina leudante, 450 gr. de azúcar, 500 gr. de manteca vegetal, 100 gr. aproximadamente de azúcar pulverizada. Preparación: En un bol grande se mezclan todos los ingredientes (excepto el azúcar pulverizada), se procede a mezclar todo muy bien amasando muy fuerte hasta que quede una masa compacta. Luego en una superficie plana e enharinada se extiende la masa con un rodillo, (que no quede muy delgada), y con un molde redondo para galletas, ir sacando las galletas, una a una e ir poniéndolas en una bandeja para hornear, se colocan en el horno precalentado, 30 minutos a 350º, luego se sacan del horno se dejan enfriar (a temperatura ambiente), y luego se les espolvorea el azúcar pulverizada por arriba, y listo.