Hrișca este unul din cele mai bune tipuri de cereale pentru diabetici și cardiaci. Studiile au comparat pâinea făcută din hrișcă integrală cu pâine din făină albă, rafinată, și au descoperit că cea din hrișcă scade nivelul glucozei din sânge și răspunsurile la insulină. Totodată, hrișca are o capacitate mult mai mare de a satisface senzația de foame.