Pienet suolaiset leivokset tuovat kivaa vaihtelua isoille voileipäkakuille. Leivokset on helppo valmistaa ja leivospohjasta voi leikata myös vielä pienempiä annospaloja sormisyötäväksi. Täytteen omena antaa kivan raikkauden leivokselle. 10 leivosta pohja noin 10 suurta siivua täysjyväpaahtoleipää kostutus ¾ dl maitoa täyte 100 g raputuorejuustoa 100 g crème fraîchea mittaa kulhoon ja vispaa kuohkeaksi 75 g voileipäpikkelssiä 40 g hienonnettua sipulia 160 g perattua lämminsavulohta 150 g omenaa kuutioina (esim. Jonagold) 1 tl sitruunamehua lisää ja sekoita 50 g vispikermaa vaahdota ja kääntele täytteeseen mustapippuria suolaa mausta vuoraa noin 15 x 22 cm vuoka kelmulla leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja asettele puolet siivuista tiiviisti vuokaan siten, että koko pohja peittyy kostuta kevyesti maidolla kaada täyte vuokaan ja levitä tasaiseksi asettele loput paahtoleivistä täytteen päälle tiiviiksi kerrokseksi ja kostuta kevyesti peitä kelmulla ja anna tekeytyä kylmässä muutama tunti tai seuraavaan päivään kuorrutus ja koristelu 50 g raputuorejuustoa 50 g crème fraîchea mittaa kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi kumoa leivoslevy vuoasta ja levitä kuorrute levyn pinnalle tasaisesti siisti levyn reunat ja leikkaa paloiksi korppujauhoja kurkkua katkarapuja tilliä koristele esimerkiksi kuvan mukaisesti ♥ ♥ ♥
