Detta är ett mycket traditionellt och omtyckt rätt som tillagas i Libanon, Syrien och Palestina. Klassisk husmanskost på Mellanösterns vis. En rätt som har funnits och tillagats i hundratals år och är lika omtyckt idag. Recept som denna är för mig lite som en "skatt" som jag gärna lagar till mina barn och för vidare