Deze lekkere ovenschotel kunnen we zeker aanraden. De frittata met spinazie en paprika is eenvoudig om te maken. Lekker met brood en aioli.
Eieren. Ik eet ze graag in alle vormen. Een spiegelei, zachtgekookt, hardgekookt, gemengd, met groentjes,… Gewoon superlekker toch! Ik zal dan ook niet snel zonder eieren komen te zitten, mede omdat ik regelmatig bak en veel gebakjes kunnen niet zonder eieren. Plus, eieren zijn perfect om een kater te verzachten én ze zijn best wel een soort van comfortfood voor mij. Zeer multifunctioneel, die eieren. Vroeger, toen ik nog student was en véél stapjes in de wereld ging zetten en in menig glaasjes te diep gekeken had, kon niks mij zo goed troosten als een spiegelei met toast ’s morgens. Mijn beste vriendin is het daar steevast mee eens, aangezien zij elke ochtend even ellendig langs me zat en dezelfde bestelling bij mijn lief moedertje deed. Erna waren we relatief opgekikkerd en konden we de dag wat beter aan. Nu, nu ik ‘al’ 25 jaar ben en minder goed katers kan verwerken, kunnen 100 spiegeleieren mijn ziel niet redden tijdens een kater. Dat is zetel in en wachten totdat de dag voorbij is. Maar goed, genoeg over studenten, drank en katers. We focussen helemaal op het receptje van vandaag. De frittata met lekkere groentjes. Helemaal veggie en gezond. Koud of warm. Als lunch of als hoofdgerecht. Kies zelf maar. Benodigdheden, voor 2 personen (kleinere portie): 4 eieren scheutje melk peper, zout, 1/2 tl kurkuma peterselie 300 g verse spinazie 1 rode paprika 1/2 courgette klontje boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschotel in met een beetje boter. Snijd de paprika en courgette in blokjes. Stoof aan in een klontje boter en kruid met peper en zout. Het duurt een kleine tien minuutjes voordat de paprika zacht wordt. Voeg dan de spinazie toe en kruid eventueel nog wat bij met peper en zout en voeg de kurkuma toe.Meng alles goed en doe alles in de ovenschotel. Verdeel de groentjes wat evenredig. Kluts de eieren los en voeg een scheutje melk, peper, zout en peterselie toe. Meng alles goed en giet over de groentjes. Zet 20 minuten in de oven en de frittata is klaar. Eet het met een stukje brood erbij en je kan heerlijk genieten van een gezond en lekker avondmaal/lunch. TIP: voeg een handvol geraspte kaas toe aan je ei. Cheesy frittata, hmmm! Smakelijk!
#koolhydraatarm #kha #recept #frittata #spinazie #champignons #tomaat #ui #paprika #ei Frittata is een Italiaans gerecht wat voornamelijk bestaat uit ei en kaas. Het is een kruising tussen een goed gevulde omelet en een quiche, maar heeft niet de grote hoeveelheid koolhydraten van de korst van een quiche. Je kunt de frittata maken in een koekenpan met deksel of bereiden in de oven. Het fijne aan een frittata is dat je verschillende smaakva...
De frittata werd vroeger gemaakt om de restjes uit de keuken nog te kunnen gebruiken. Deze frittata met spinazie, gele paprika en parmaham is echter zo lekker dat je de ingrediënten er natuurlijk speciaal voor in huis haalt. En behalve lekker is het ook nog eens heel makkelijk te bereiden. Waar een originele frittata in de pan wordt bereid gebruik ik gewoon een springvorm en de oven. En terwijl de frittata in de oven staat te bakken heb je alle tijd om een eenvoudige groene salade te maken. Samen met de frittata en eventueel een sneetje brood heb je dan een complete avondmaaltijd. Makkelijk toch?
7 handige recepten om te koken met restjes – ideale tips voor de vele overgebleven kliekjes met kerst. Van omelet tot soep!
#koolhydraatarm #kha #recept #frittata #spinazie #champignons #tomaat #ui #paprika #ei Frittata is een Italiaans gerecht wat voornamelijk bestaat uit ei en kaas. Het is een kruising tussen een goed gevulde omelet en een quiche, maar heeft niet de grote hoeveelheid koolhydraten van de korst van een quiche. Je kunt de frittata maken in een koekenpan met deksel of bereiden in de oven. Het fijne aan een frittata is dat je verschillende smaakva...
Zin in een lekkere frittata? Maak dan eens deze Griekse frittata met feta, paprika, aardappeltjes en oregano. Een salade erbij en smullen maar
Deze frittata met spinazie leent zich uitstekend hapje voor bij de borrel! Maar je kunt 'm met minder mensen ook inzetten al lunch.
Supersimpele frittata, een Italiaanse gevulde omelet, met spinazie en paprika. Gezond, snel en betaalbaar.
Een frittata werd vroeger gemaakt om oude restjes van de dag ervoor te verwerken. Tegenwoordig is het gelukkig geen armeluiseten meer maar gewoon een heerlijk maaltje. Bijvoorbeeld deze frittata met wilde spinazie, rode paprika en champignons die je zo hebt gemaakt. Je kan een frittata een beetje vergelijken met een quiche, alleen dan zonder de deegbodem en rand. Je kan de frittata bereiden in een koekenpan die ook in de oven kan. Nog makkelijker is het om deze frittata met wilde spinazie, rode paprika en champignons in een quichevorm of springvorm te maken. Zelf gebruikte ik een quichevorm met een doorsnede van zo’n 24 centimeter. Het verschil tussen een quichevorm en een springvorm is vooral de rand. Bij een springvorm kan je deze openen met een springveer waarna je deze van de frittata afschuift. Een quichevorm heeft dit niet, al zijn er wel quichevormen met een losse bodem waarmee je de frittata uit de vorm tilt. Een springvorm gebruik ik vooral bij quiches die wat meer gevuld zijn. Deze frittata met wilde spinazie, rode paprika en champignons kan je gewoon in allebei maken.
Lekker Spaanse omelet met spinazie, geroosterde paprika's en ui. Ideaal voor een snelle maaltijd. Probeer het zelf!
Eieren. Ik eet ze graag in alle vormen. Een spiegelei, zachtgekookt, hardgekookt, gemengd, met groentjes,… Gewoon superlekker toch! Ik zal dan ook niet snel zonder eieren komen te zitten, mede omdat ik regelmatig bak en veel gebakjes kunnen niet zonder eieren. Plus, eieren zijn perfect om een kater te verzachten én ze zijn best wel een soort van comfortfood voor mij. Zeer multifunctioneel, die eieren. Vroeger, toen ik nog student was en véél stapjes in de wereld ging zetten en in menig glaasjes te diep gekeken had, kon niks mij zo goed troosten als een spiegelei met toast ’s morgens. Mijn beste vriendin is het daar steevast mee eens, aangezien zij elke ochtend even ellendig langs me zat en dezelfde bestelling bij mijn lief moedertje deed. Erna waren we relatief opgekikkerd en konden we de dag wat beter aan. Nu, nu ik ‘al’ 25 jaar ben en minder goed katers kan verwerken, kunnen 100 spiegeleieren mijn ziel niet redden tijdens een kater. Dat is zetel in en wachten totdat de dag voorbij is. Maar goed, genoeg over studenten, drank en katers. We focussen helemaal op het receptje van vandaag. De frittata met lekkere groentjes. Helemaal veggie en gezond. Koud of warm. Als lunch of als hoofdgerecht. Kies zelf maar. Benodigdheden, voor 2 personen (kleinere portie): 4 eieren scheutje melk peper, zout, 1/2 tl kurkuma peterselie 300 g verse spinazie 1 rode paprika 1/2 courgette klontje boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschotel in met een beetje boter. Snijd de paprika en courgette in blokjes. Stoof aan in een klontje boter en kruid met peper en zout. Het duurt een kleine tien minuutjes voordat de paprika zacht wordt. Voeg dan de spinazie toe en kruid eventueel nog wat bij met peper en zout en voeg de kurkuma toe.Meng alles goed en doe alles in de ovenschotel. Verdeel de groentjes wat evenredig. Kluts de eieren los en voeg een scheutje melk, peper, zout en peterselie toe. Meng alles goed en giet over de groentjes. Zet 20 minuten in de oven en de frittata is klaar. Eet het met een stukje brood erbij en je kan heerlijk genieten van een gezond en lekker avondmaal/lunch. TIP: voeg een handvol geraspte kaas toe aan je ei. Cheesy frittata, hmmm! Smakelijk!
Wat eten we vandaag? Een zoete aardappel frittata met spinazie, paprika en ui. Makkelijk om te maken en lekker met een salade of soep.
Een frittata werd vroeger gemaakt om oude restjes van de dag ervoor te verwerken. Tegenwoordig is het gelukkig geen armeluiseten meer maar gewoon een heerlijk maaltje. Bijvoorbeeld deze frittata met wilde spinazie, rode paprika en champignons die je zo hebt gemaakt. Je kan een frittata een beetje vergelijken met een quiche, alleen dan zonder de deegbodem en rand. Je kan de frittata bereiden in een koekenpan die ook in de oven kan. Nog makkelijker is het om deze frittata met wilde spinazie, rode paprika en champignons in een quichevorm of springvorm te maken. Zelf gebruikte ik een quichevorm met een doorsnede van zo’n 24 centimeter. Het verschil tussen een quichevorm en een springvorm is vooral de rand. Bij een springvorm kan je deze openen met een springveer waarna je deze van de frittata afschuift. Een quichevorm heeft dit niet, al zijn er wel quichevormen met een losse bodem waarmee je de frittata uit de vorm tilt. Een springvorm gebruik ik vooral bij quiches die wat meer gevuld zijn. Deze frittata met wilde spinazie, rode paprika en champignons kan je gewoon in allebei maken.
Frittata met feta en groene asperges
Lekker Spaanse omelet met spinazie, geroosterde paprika's en ui. Ideaal voor een snelle maaltijd. Probeer het zelf!
Supersimpele frittata, een Italiaanse gevulde omelet, met spinazie en paprika. Gezond, snel en betaalbaar.
