Vou deixar uma confissão: quando faço peixe cozido (e só o faço mais vezes porque o meu filho gosta bastante), cozo sempre uma posta, 2 batatas e alguns legumes a mais, para ter sobras para fazer estes pastéis. São deliciosos e, por si só, uma refeição, basta adicionar uma boa salada! São inspirados nestes aqui, mas numa versão mais simplificada e podem variar um pouco de acordo com as sobras que têm, desde que a proporção seja, sensivelmente 1/3 de peixe (acrescentem atum ou camarão, caso necessário); 1/3 de batata e 1/3 de legumes. Ingredientes 1 posta e meia de maruca cozida 2 batatas médias cozidas 1 cenoura cozida 3 floretes de brócolos 3 colheres de sopa de milho cozido 1 ramo de coentros, com talos 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de açafrão em pó 1 colher de café de mistura de caril em pó 1 colher de chá de sal 1 ovo Azeite q.b., para fritar Confeção Lasque o peixe, retirando toda a pele e espinhas. Com um esmagador, esmague grosseiramente as batatas, a cenoura e os brócolos. Junte o milho, o sal e as especiarias e envolva bem tudo. Junte então o ovo previamente batido e as folhas dos coentros picadas. Aqueça uma frigideira com o fundo com azeite. Forme bolas com a mistura de peixe e achate-as. Frite os pastéis por uns 2 min de cada lado em lume médio-baixo. Sirva com uma salada. Bom apetite! Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: peixe; N.º de porções: 2; Prato: prato principal