Wie houdt er niet van stoofvlees? Culiredactrice Sofie is zo verzot op stoofvlees dat ze met plezier haar beste recepten prijsgeeft. Zoals deze balletjes met stoofvleessaus. Tip van Sofie: “Ideaal als je wel zin hebt in de smaak van stoofvlees, maar geen geduld om drie uur te wachten tot het klaar is. De saus is ook lekker op een portie verse frieten trouwens. Wil je dit gerecht voor kinderen maken en liever geen alcohol gebruiken? Vervang het bier dan door kalfsfond of vleesbouillon.”