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Œuf parfait aux topinambours confits au magret de canard sarrasin grillé crème fleurette au parmesan
ŒUF PARFAIT AUX TOPINAMBOURS CONFITS AU MAGRET DE CANARD, SARRASIN GRILLÉ CRÈME FLEURETTE AU PARMESAN
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Mousse de pelardon, radis,Chioggia et capucines…
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Risotto à la bisque de crustacés, mini-basilic et citron vert
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Roulé de volaille aux champignons et purée douce
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0615
🐟La véritable recette de Ceviche
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Gastronomie et vin. Gravlax de saumon et gelée de radis accompagné de son Crozes Hermitage
✨💧🍽 fine dining 🍽💧✨