### **Krydderier og marokkansk stemning** Det er ikke kun i [det søde køkken](https://bobedre.dk/blueberrytales/yndige-kardemomme-cookies {"target":"_blank"}), at jeg lader mig inspirere fra vores rejse til Marokko. Ofte består vores aftensmad af gryderetter som denne, hvor varme krydderier som spidskommen, kanel og cayennepeber leder mine tanker væk fra det kolde vintervejr. Mine smagsløg synes at ændre sig i takt med årstiderne; om sommeren består aftensmaden ofte af farverige salter, men så snart dagene bliver kortere og bladende skifter farve begynder jeg at finde min smukke støbejernsgryde frem fra skabet. Denne ret er i øvrigt en god hverdagsret, da den passer sig selv på blusset, mens du kan se til andre ting.