Lubię chrupiącą, delikatnie pikantną rzodkiewkę podaną w formie lekkiej surówki do obiadu. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut i mamy pyszny dodatek do mięsa i ziemniaków ;) Przepis własny Surówka z rzodkiewki do obiadu Składniki: pęczek rzodkiewek 2 łyżki majonezu (w wersji light jogurt grecki) 1 łyżeczka cukru kilka kropel soku z cytryny lub octu winnego sól pieprz 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Rzodkiewki myję dokładnie, usuwam ogonki i liście, po czym ścieram na dużych oczkach na tarce. Posypuję solą i odstawiam na pół godziny. Po tym czasie odsączam z powstałego soku. Rzodkiewkę przekładam do miseczki, dodaję majonez i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Dokładnie mieszam i wstawiam na pół godziny do lodówki. Podaję jako dodatek do obiadu. Smacznego! :)