La Mazamorra Chiquita es una sopa tradicional colombiana del departamento de Boyacá, esta región fue el escenario de una serie de batallas que condujeron a la independencia de Colombia de España. Por eso es conocido como "la tierra de la libertad”. La Mazamorra Chiquita es una sopa muy reconfortante, generalmente hecha con callo, maíz seco,