Operazione svuotafrigo. Intervento necessario per non ritrovare al mio ritorno (per una settimana circa sarò lontana da casa) il frigorifero abitato da mostri e alieni vari. Già negli ultimi giorni ho evitato grandi spese e cercato di consumare un pò quello che c'era ancora di edibile. Alla fine l'ultimo etto di ricotta, una misera manciata di olive, qualche acciuga e resti vari sono finiti in questi cicchetti per l'ultimo aperitivo a casa. Vere e proprie ricette non sono...anche perchè questi bocconcini non li ho mai "codificati" e non ho mai pesato gli ingredienti... Queste le varietà: -palline di caprino con timo, limone e pistacchi. -palline di gorgonzola, olive e noci. -cucchiani di brisè con: -ricotta, pomodori secchi e salame calabrese (piccante) -ricotta, sgombro,pistacchi e bottarga -ricotta, olive e acciughe ...e spero anche che non muoiano (come sempre) questi due poveri narcisi...le aromatiche so già che finiranno male...