La seguridad alimentaria es importante para tu familia y para ti, porque te ayuda a reducir el riesgo de sufrir ciertas patologías. Cuando se trata de preparar alimentos, muchos podrían pensar en la frase “más vale que sobre y no que falte”, pero el problema se presenta cuando la comida es demasiada y los sobrantes no se almacenan de la manera correcta. Esto puede hacer que los productos pierdan sus propiedades e incluso lleguen a descomponerse. En cualquiera de estos casos, si una persona consume esa comida, puede exponerse a sufrir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), las cuales van desde un simple dolor de estómago hasta padecimientos mucho más delicados.