Demandez à votre poissonnier de lever les filets des sardines. Rincez- les à l’eau froide et salez-les. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en lamelles. Lavez un poivron et coupez-le en fines rondelles. Versez le vinaigre dans une petite casserole et faites revenir à feu vif avec des...