Aunque el tomate es originario de América está plenamente integrado en la cocina española. De hecho, gran parte de las recetas más populares llevan entre sus ingredientes el tomate. Con la curiosidad de ser tratado como fruta o como verdura, el consumo diario de tomate proporciona muchos beneficios para la salud, además de mejorar el sabor de los alimentos en la cocina. Obtendrás de su consumo una gran cantidad de antioxidantes, pero además el tomate es una rica fuente de vitaminas y minerales. También ejerce un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares, previene la hipertensión y las infecciones del tracto urinario.