La confiture d'abricot maison est une douceur estivale par excellence, capturant l'essence de l'été dans chaque pot. Cette recette traditionnelle, simple et savoureuse, permet de préserver le goût des abricots mûrs tout au long de l'année. Grâce à des ingrédients naturels et à un procédé de cuisson doux, cette confiture est riche en saveurs et en texture, idéale pour tartiner sur du pain frais, accompagner des crêpes, ou même rehausser des desserts. Suivez ces étapes pour réussir une confiture d'abricot maison digne des meilleures confiturières. Ingrédients: 1,5 kg d'abricots 1 kg de sucre jus de 1 citron Préparation de la confiture abricot : D'abord lavez vos abricots, coupez-les en deux, dénoyautez-les et coupez-les en petits morceaux. Ensuite mettez-les dans une casserole, ajoutez en dessus le sucre avec jus de citron, mélangez et laissez macérer 4 à 6 heures - idéalement toute la nuit. Le lendemain, mettez la casserole à feu vif et portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen-vif pendant 15 minutes en remuant. Ensuite ôtez la partie supérieur de votre préparation en utilisant un écumoire. Poursuivre la cuisson par tranches de 10 minutes en remuant et en écumant jusqu'à ce que vous aurez une confiture. Pour cela c'est facile, il suffit de prélever quelques gouttes de votre préparation, mettez-les sur une assiette froide, inclinez et les gouttes doivent couler lentement. Ensuite mettez votre confiture dans des pots stérilisés, scellez et retournez-les pour les laisser refroidir. Enfin voila votre confiture abricot recette grand-mère facile, servez et bon appétit à tous.
