Servies à Mardi gras, ces bugnes sont délicieuses. En effet, grâce à leur texture moelleuse, vos invités ne vont en faire qu'une bouchée. Pendant une pause gourmande, ils ne devraient logiquement pas en laisser la moindre miette dans les assiettes. Si vous voulez obtenir les félicitations des petits et grands amateurs de bugnes, vous devez mélanger les ingrédients. Ensuite, vous devez laisser reposer la pâte à bugnes durant plusieurs heures. D'ailleurs, si vous redoutez l'étape de la découpe en losanges, utilisez une roulette pour donner à vos bugnes cet aspect caractéristique. Enfin, la cuisson en friteuse se fait en un temps record. Juste avant de vous régaler avec vos bugnes, n'oubliez surtout pas de retirer le surplus de matière grasse avec du papier absorbant. Ce n'est qu'après que vous allez pouvoir les saupoudrer avec du sucre glace et vous régaler !