Ingredientes: 400 gr. de cenoura 300 gr. de açúcar 50 gr. de manteiga (derretida) 1 colher (sopa) de amido de milho maizena 4 ovos (tamanho L) 1 colher de café de canela em pó Caramelo líquido para untar a forma Preparação: Coze-se a cenoura com a canela. Escorre-se e reduz-se a puré. Mistura-se o amido de milho e o açúcar e verte-se este preparado à cenoura envolvendo bem. Por fim acrescenta-se os ovos ligeiramente batidos e a margarina derretida e já arrefecida. Mexe-se muito bem e coloca-se numa forma com tampa e untada com caramelo. Coze-se na panela de pressão com água até meio, aproximadamente 30/35 minutos, ou no forno em banho-maria durante 45/50 minutos. Deixa-se arrefecer por completo na própria forma. Serve-se frio.