Croquettes de poisson thaïlandaises Nous avons particulièrement aimé ces croquettes de poisson thaïes parfumées à la coriandre, une façon différente, gourmande et ludique de déguster le poisson. Il s'agit en fait de ce qu'on appelle fish cakes (gâteaux de poisson) sans panure mais juste poêlées ou frites ou, comme dans…