Comme son nom l'indique, un régime protéiné ou hyperprotéiné, type régime Dukan ou Thonon, mise sur les protéines. En cause, leurs vertus rassasiantes et leur rôle dans le développement musculaire (et donc le brûlage des graisses... et la perte de poids). Heureusement pour les gourmets, adopter un régime protéiné n'impose pas forcément de consommer des protéines en sachet ou en barre ! Viandes, poissons mais aussi quinoa et tofu pour les végétariens, les aliments riches en protéines ne manquent pas pour se concocter des recettes gourmandes pour un régime protéiné.