από την καλή μας φίλη Κατερίνα Ανδριτσάκη Υλικά 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό 2 φλιτζ. τσαγιού φιδές ψιλός, σπασμένος με το χέρι σε ψιλά κομματάκια 2 νεροπότηρα ρύζι parboiled για πιλάφι 4 νεροπότηρα (1 λίτρο) νερό