Depuis la Renaissance, on sait qu'un intérieur créatif n'est remarquable qu'avec un plafond qui fait le spectacle et attire le regard. Nouvelles chapelles des architectes, les restaurants multiplient les expériences visuelles spectaculaires mettant en scène décors organiques, sculptures fantaisistes en aluminium, luxuriants rubans de bois, miroirs facettés ou paysages renversés.