TORTILLA , este o lipie Mexicana , care se prepara din faina de porumb sau faina de grau , sotul meu fiind de nationalitate Mexicana la noi in casa se mananca tortillas zilnic :) ,si ma bucur ca in sfarsit am gasit modalitatea de a face tortillas fara sa folosesc tarate . Tortiilas se mananca cu o multime de bunatati mexicane , eu le-am papat cu fajitas ... Ingrediente :-1 conopida -3-4 oua (sau 5-6 albusuri )(in functie de cat de mare e conopida) -sare (daca vrei poti pune si alte condiment dupa gust ) Modul de preparare : -cureti si speli conopida... -o desfaci in buchetele si o pui la fiert in apa cu sare ... -cand e fiarta , o strecori de apa ... -si o faci piure (eu am folosit blenderul manual) -pui piureul intr-o sita fina si il lasi la scurs , amestecand din cand in cand ca sa iasa toata apa (daca nu ai sita fina pui piureul intr-un tifon sau un prosop de bucatarie curat , si storci bine pana iese toata apa ) -conopida va lasa multa apa ... -piureul fara apa ... -amesteci piureul cu ouale ... -amesteci foarte bine ... -pregatesti tava cu hartie de copt (eu am folosit doua tavi ) -ca sa obtin toate tortillas de aceeasi marime am facut conturul unui bol pt supa pe hartia de copt ... -au incaput doua in fiecare tava ... -pui cate doua linguri cu piure de conopda in fiecare cerc ... - intinzi piureul in strat uniform pe toata suprafata cerculi ... -coci tortillas in cuptorul preincalzit la 375F ( 190 C) aproximativ 15 minute ... -le intorci si le mai dai la cuptor inca 2-3 minute ... -ai grija sa nu le arzi !!!! -cand sunt gata le pui pe un gratar sa se raceasca ... -continui pana termini tot piureul, mie mi-au iesit 10 tortillas ... -poti sa le umpli cu ce vrei , se pliaza usor ... -eu le-am mancat cu fajitas de res preparate astfel ... Nu-i asa ca arata delicios ? Estan deliciosas ! Sper ca le vei incerca si tu , poti sa le umpli cu ce vrei tu ,sa le folosesti la prepararea unei lasagna, si chiar sa le folosesti pe post de blat de pizza ;) Buen provecho !!!