Onze tip: maak een dubbele hoeveelheid van de tomatenjus voor de volgende dag. Het enige wat je dan nog hoeft te doen, is pasta koken, die door de jus mengen en eventueel nog wat extra tomaatjes toevoegen. Je kunt je pasta nog verrijken door er naar smaak olijven, kappertjes of vers basilicum door te roeren.