Poslední vlna malinové úrody a k tomu čerstvě natrhané šípky. To je má nová kombinace na velmi lahodný a zdraví prospěšný sirup.:-) Jak na něj? V jednom hrnci svaříme nadrcené šípky s vodou. Vody v množství tak, aby šípky byly zcela oplynuté. Vaříme asi 5 minut, pak necháme vyluhovat do úplného vychladnutí. Vychladlou šťávu přecedíme přes co nejjemnější sítko nebo plátýnko, abychom přefiltrovali jemné chloupky ze šípků. V jiném hrnci "povaříme" maliny s trochou vody, ale jen do teploty mezi 60 - 70 °C. Z malin důkladně vymačkáme šťávu, smícháme se šípkovou šťávou a přisypeme cukr v množství na 1 litr 1 kg cukru a kyselinu citronovou dle chuti. Zahřejeme na 60°C a ihned plníme do předem vyhřátých lahví (nejlépe tmavých - kvůli citlivosti vit.C na světlo). Sirup udržujeme v temnu a chladu. Po přípravě sirupu jsou přecezené šípky vhodné k přípravě ještě dvou čajových výluhů. V Herbáři léčivých rostlin je uvedeno, že kvalita takto připravených čajů je z hlediska obsahu vit. C velmi vysoká. . ...a barva je nádherná :-)