Ingrédients pour 4 personnes • 8 oeufs • 150 ml de lait • 250 g de sauce tomate • 30 g de fécule de maïs • Sel, poivre • 30 g de fromage râpé type comté Préparation : - Préchauffer le four à 180°. - Dans une casserole, mettre de l’eau et une pincée de sel, attendre que l’eau boue, ajouter les œufs et laisser cuire 10 minutes. Une fois la cuisson faite, les plonger dans l’eau froide et les écaler. - Pendant la cuisson des œufs, porter à ébullition une partie du lait et la sauce tomate