Goûte à cette bonne recette de muffins canneberges et orange! Les muffins canneberges et orange sont une délicieuse combinaison de saveurs acidulées et sucrées. Plus précisément, ces muffins à cuisson rapide offrent une explosion de saveurs audacieuses et sont un excellent choix pour ceux qui apprécient un mélange d'agrumes et de fruits dans une gourmandise cuite au four. Pour une recette avec des portions plus riche en fibres, il serait possible de remplacer une partie ou la totalité de la farine blanche par de la farine de blé entier. Également, ces muffins sont décadents lorsqu'ils sont accompagnés de yogourt grec ou de yogourt nature. C'est vraiment un bon mélange de saveurs. Comment manger les canneberges fraîches? Les canneberges fraîches peuvent être dégustées telles quelles en tant que collation. Elles ont une saveur acidulée, sucrée et rafraîchissante. Cependant, certaines personnes les trouvent un peu trop acides pour être consommées seules.  C'est d'ailleurs pourquoi les canneberges sont souvent ajoutées aux céréales, aux salades, aux pâtisseries ou aux bonnes recettes de smoothies maison. En plus, les canneberges se conservent très bien au congélateur. [separation] BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les délicieux muffins aux fruits? Tu adoreras également les recettes qui suivent! Muffins aux clémentines Muffins aux bleuets santé Muffins bananes chocolat Muffins aux pommes de grand-mère Muffins santé au chocolat blanc et aux fraises [separation]

Il y a bien une combinaison de muffins que j'aime beaucoup ce sont canneberges et orange! Cette recette est super gagnante, pour le goût et la texture! À mettre tout de suite dans mes favoris et les vôtres:)) Portions: 9 Ingrédients 1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr) Le zeste râpé finement de deux oranges 1 ¾ tasse (245 gr) de farine tout-usage 1 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 c. à thé (cc) de sel 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda) 1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange fraîchement pressé 1/2 tasse (125 ml) de babeurre (lait ribot) 1 gros oeuf à la température de la pièce 3 c. à soupe d'huile végétale 1¼ tasse (135 gr) de canneberges fraîches ou congelées 1 c. à soupe de farine Sucre demerara pour saupoudrer (moi sucre de canne) 1. Dans un grand bol, verser le sucre. Zester les deux oranges au-dessus et, avec les mains, sabler pour bien faire ressortir l'huile des zestes. Laisser reposer quelques minutes, voire même jusqu'au lendemain. 2. Préchauffer le four à 500 °F (260 °C). Garnir les empreintes d'un moule à muffins de caissettes en papier. 3. Dans un plus petit bol, mélanger le jus d'orange, le babeurre, l'oeuf et l'huile. 4. Couper les canneberges en deux et les déposer dans un bol. Ajouter la cuillère à soupe de farine et mélanger pour bien enrober les morceaux de canneberges. 5. Dans le bol où il y a le sucre et le zeste, ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger. Faire un puits au centre. 6. Verser le mélange liquide dans le mélange de farine et mélanger tout juste pour que les ingrédients secs absorbent le liquide. 7. Ajouter les canneberges et mélanger tout juste pour bien les distribuer dans la pâte. Répartir dans les caissettes en papier. Saupoudrer les muffins de sucre demerara. de canne. 8. Les enfourner au centre du four. Abaisser la température du four à 400 °F (205 °C)et cuire les muffins de 17 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Source: Les aventures culinaires de Kiki (déclinaison) Recette à imprimer

Vraiment bon !

Avec tous ce qu'ils contiennent, ces muffins en plus d'être bien garnis, sont délicieux sous la dent. Le seul bémol pour moi c'est le goût de l'orange qui est n'est pas très présente, alors j'augmenterais la quantité de zeste. Donne entre 12 et 16 muffins. La recette à été prise chez, Jasmine Cuisine. 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau) 1 tasse de yogourt au citron ou vanille 1/2 tasse d'huile végétale 3/4 de tasse cassonade 1 oeuf 1 tasse de farine tout-usage 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de poudre à pâte Le zeste d'une orange, râpé finement 1 tasse de canneberges fraîches 1/2 tasse de noix de grenoble hachées 1 grosse pomme verte, pelée et coupée en dés Préchauffer le four à 400°F (200°C). Chemiser 18 empreintes de moules à muffins de coupes de papier. Réserver. Mélanger le gruau et le yogourt dans un grand bol. Ajouter l'huile, la cassonade et l'oeuf en prenant soin de bien mélanger à la fourchette. Dans un nouveau bol, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le zeste d'orange. Ajouter au bol d'ingrédients humides, avec les canneberges, la pomme coupée en dés et les noix de grenoble. Remuez le tout juste assez pour mêler tous les ingrédients, sans plus. Répartir la pâte dans les moules à muffins préparés. Cuire au centre du four environ 18-22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre des muffins en ressorte propre et qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir durant 5 minutes, puis retirer les muffins du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.

Il y a bien une combinaison de muffins que j'aime beaucoup ce sont canneberges et orange! Cette recette est super gagnante, pour le goût et la texture! À mettre tout de suite dans mes favoris et les vôtres:)) Portions: 9 Ingrédients 1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr) Le zeste râpé finement de deux oranges 1 ¾ tasse (245 gr) de farine tout-usage 1 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 c. à thé (cc) de sel 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda) 1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange fraîchement pressé 1/2 tasse (125 ml) de babeurre (lait ribot) 1 gros oeuf à la température de la pièce 3 c. à soupe d'huile végétale 1¼ tasse (135 gr) de canneberges fraîches ou congelées 1 c. à soupe de farine Sucre demerara pour saupoudrer (moi sucre de canne) 1. Dans un grand bol, verser le sucre. Zester les deux oranges au-dessus et, avec les mains, sabler pour bien faire ressortir l'huile des zestes. Laisser reposer quelques minutes, voire même jusqu'au lendemain. 2. Préchauffer le four à 500 °F (260 °C). Garnir les empreintes d'un moule à muffins de caissettes en papier. 3. Dans un plus petit bol, mélanger le jus d'orange, le babeurre, l'oeuf et l'huile. 4. Couper les canneberges en deux et les déposer dans un bol. Ajouter la cuillère à soupe de farine et mélanger pour bien enrober les morceaux de canneberges. 5. Dans le bol où il y a le sucre et le zeste, ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger. Faire un puits au centre. 6. Verser le mélange liquide dans le mélange de farine et mélanger tout juste pour que les ingrédients secs absorbent le liquide. 7. Ajouter les canneberges et mélanger tout juste pour bien les distribuer dans la pâte. Répartir dans les caissettes en papier. Saupoudrer les muffins de sucre demerara. de canne. 8. Les enfourner au centre du four. Abaisser la température du four à 400 °F (205 °C)et cuire les muffins de 17 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Source: Les aventures culinaires de Kiki (déclinaison) Recette à imprimer

Un blogue de recettes

Un blogue de recettes

Préparation : 15 minutes Cuisson ; 25 minutes Portion : 12 Ingrédients 1 tasse de canneberges hachées 1 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de gruau 1/2 tasse de sucre 2 c. à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel 1/2 tasse de lait 1 yogourt nature ou vanille de 100 g 1/4 tasse de margarine ou beurre ramoli (moi compote pommes) 2 oeufs 1/2 c. à thé d'essence de citron Zeste rapé d'un citron Préparation 1. Préchauffer le four à 350 °F. Dans un grand bol, mélanger la farine, le gruau, le sucre, la poudre à pâte et le sel. 2. Dans un autre bol, battre le lait, le yogourt, l'essence de citron, la margarine (ou le beurre) et les oeufs. 3. Ajouter l'étape 2 avec les ingrédients secs et mélanger à la cuillère de bois. Ne pas trop mélanger, ensuite mettre le zeste de citron et les canneberges. 4. Remplir les moules à muffins et cuire environ 20 à 23 min. Après ce temps, mettre à "broil" 3 à 4 min pour que les muffins soient dorés Valeur en Points Plus WW : 3 points Verdict : bon muffin moelleux. Par contre pour ceux qui n'aime pas le goût trop prononcé des canneberges (comme mon fils) en mettre un peu moins. Par contre ma fille a adoré.. elle a même fini celui de son frère. Source : Recettes du Québec

Un bon mélange de saveurs !

Les muffins font partie de ma vie depuis ma p'tite enfance. Un beau souvenir que je garderais en tête et que je souhaite répéter avec nos enfants

J'adore les muffins, les canneberges et les recettes d'Esther B. Muffins canneberges, orange et noix Ce qu'il vous faut...

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Quoi de plus facile à apporter avec soi qu’un petit muffin pour une collation soutenante et nutritive? Ici, on change un peu les saveurs classiques de muffin pour en découvrir des nouvelles et créer des muffins à l'orange et aux canneberges. As-tu déjà goûté à ce mélange de saveurs ? C’est tellement frais et l’orange