Marillenknödel Rezept Leckere Marillenknödel (Aprikosenknödel) aus Topfenteig sind schnell gemacht. Die Marillenknödel aus Topfenteig (Quarkteig) lassen sich gut auf Vorrat produzieren und einfrieren. Geschwenkt werden die Marillenknödel in Butterbrösel.