Kayısı Reçeli Tarifi, Kahvaltınızın Vazgeçilmezi Olacaknin adım adım anlatımı, fotoğraf ve videoları burada.
KAYISI REÇELİ @sultan_ozgul_tursen 3 kg kayısı (yumuşak olmayacak ) 2,5 kg toz şeker 1.5 litre su 1 cay kaşığı limon tuzu 2 yemek kaşığı karbonat 4 litre su Oncelikle Kayısıları ortadan ikiye bölelim cekirdeklerini cikaralim.4 litre suya karbonatı ekleyelim karistiralim. Kayısıların üzerine dökelim.12 saat bu suda bekletelim.Bu arada çekirdekleri kıralım içlerini
Tatlı, olgun, sulu kayısıların mevsiminin zirvesindeyken kayısı reçeli yapmak doğru fikirdir. Evde kayısı reçelini püf noktalarıyla hazırlamak için
Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar Hayırlı günler diliyorum 🥰 dağılmadan tane tane bir kayısı reçeli çekirdeklerini bu şekilde çıkarın kesinnikle dağılmıyor. 1 gece karbonatlı su ile beklettim birnevi kireç vazifesi görüyor dağılmıyor. 2 defa yaptım bir diğer yaptığım kayısı reçeli bekletme yapmadan yine aynı şekilde çekirdeklerini çıkararak yaptım.her ikiside çok güzel oldu tane tane tercih sizin👌😋 KAYISI REÇELİ anne_elinden68 Malzemeler 1 kilo kayısı(ufak ve hafif sertlikte tercih ederseniz kayısıları çok daha güzel olur) 5 su bardağı şeker 1 su bardağı su 3,4 parça limon tuzu 1 çay kaşığı ucu ile tereyağ 2 tatlı kaşığı karbonat (ıslatıp bekletmek için) Hazırlanışı Kayısıları güzelce yıkayıp çay kaşığı ucu ile kayısıları açmadan çekirdeklerini çıkaralım.daha sonra karbonatı su ile karıştırıp kayısıları eklıyelım. Bir gece bu suda beklesin. Ertesi gün yıkıyalım süzelim. Tencereye su ve şekeri alıp 30 dakka kaynatalım.daha sonra kayısıları ekleyelim. Tereyağınıda ilave edelim. ezmeden kenarlardan karıştırarak orta ateşte 15,20 dakka daha kaynatalım.üzerine biriken köpüklerini temizleyelim.eğer tatlıysa çekirdeklerinide kırıp sıcak suda bekletip kabuklarını soyalım eklıyelım. lımon tuzunuda koyalım. bir 5 dakka daha kaynatıp ocaktan alalım. Diğer yaptığımıda dediğim gibi hiç kayısıları bekletmedim. Yine aynı şerbetini kaynatıp kayısılarını ilave ettim. Eğer zamanınız varsa birazda güneşte bekletip kıvam aldırın. Ben 1 saat kadar güneşte bekletip sıcak kavonazladım ters çevirdim. Kıvamı soğuyunca yerine geliyor. Çok kaynatıldığında kayısılar erir ve kararma yapar. En fazla 1 saat kaynama süreci yeterlidir. Birde kaynatırken mutlaka geniş bir tencere tercih edin dağılmadan daha çabuk kıvam alır reçelimiz. Yapıcak olanlara afıyetler olsun kolay gelsin🥰 Not:Ben biraz fazla yaptım tabiki 1 kilo kayısı olarak verdim tarifini 5 su bardağı şeker 1 kilodur.her 5 su bardağı şekere 1 su bardağı su eklıyoruz.fazla yapmak istediğinizde bu şekilde ayarlayın. Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar
Bugün sizlerle birlikte ham incir reçeli yapıyoruz. Üstelik kireç kaymağında bekletmek gibi ekstra işlem gerektirmeden çıtır çıtır dağılmayan bir reçel tarifi. Benim de en sevdiğim reçellerden biri olan ham incir reçelini eğer imkanınız varsa mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
Kaşarlı Omlet Tarifi, Diğer Omletleri Unutun Efsaneyle Tanışınnin adım adım anlatımı, fotoğraf ve videoları burada.
Kayısı zamanı bitmeden hemen reçelini yapmalı. Dondurucuda saklamalı. Kış boyu reçel çeşitlerinden afiyetle tüketmeli. Bugün Malatya usulü kayısı reçeli
Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar Kireç Suyunda Kayısı Reçeli 3 kg kayısı (yumuşak olmayacak ) 2,5 kg toz şeker 2,5 litre su 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1 kase toz kireç 3 litre su Öncelikle toz kirece su ekleyelim karistiralim 1 saat bekletelim. Duru su yüzeye çıkmış ise kirec dibe çökmüşse üzeri kaymaksi bir tabaka oluşmuşsa dikkatlice suyu başka bir kaba süzelim. Kayısıları ortadan ikiye bölelim. Kayısıların üzerini kapatacak şekilde kireç suyunu (duru suyu) dökelim 3-4 saat bekletelim. Bu arada çekirdekleri kıralım içlerini bir taşım kaynatalım kabuklarını soyalım.Kayısıları kireçli sudan alalım 3-4kez bol suda yıkayalım süzülmesi için süzgeçte bekletelim. Şekeri ve suyu ocağa alalım. Serbet kaynayıp koyu bir kıvam alınca(15-20 dk kaynaması yeterli olacaktir) kayısıları ve soluduğumuz çekirdek içlerini şerbete ekleyelim. Kayısılar suyunu saldığı için şerbetimiz yeniden seyrelecektir. Tekrar kıvam almasını bekleyelim. Bu arada üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alalım. Racelimizin olgunlaşması yaklaşık yarim ila bir saat sürecektir. Olduğununu anlamak için bir tabaga bir iki kaşık şerbetimizden koyalım 2-3 dk dolapta bekletelim istenilen kıvama gelmişse limon tuzunu ekleyip iki dk daha kaynatip ocaktan alalım. Kavanozlara bölelim. Ben reçellerimi steril ettiğim kavanozlara sıcak sıcak koyup kapatıp ters çevirdim bu şekilde vakumladim. NOT:Tanesi bol olsun istiyorsanız su oranını biraz azaltabilirsiniz .sultan_ozgul_tursen'e tesekkurler. Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar
