Le gâteau Amour caché est un gâteau composé d'une base de pâte brisée, d'une garniture à base de confiture de noix de coco et de goyave (ou de banane) recouvert d'une pâte à gâteau à base de farine, beurre, sucre, œufs et levure. Spécialité de la Martinique, il doit son nom au fait qu'il cache