Bleskové kuřecí pho – rychlá vzpruha i pohlazení. Asijská kuřecí polévka je symfonie chutí, které vás zaručeně postaví na nohy. Na recept potřebujete silný kuřecí vývar, rýžové nudle a čerstvé bylinky, bez kterých se pravá asijská nudlová polévka neobejde.

Kuřecí maso se řadí mezi běžné ingredience, po kterých sáhnete ve chvíli, kdy chcete uvařit něco rychlého k večeři. Proto vás jistě velmi mile překvapí, že i takové kari lze zvládnout do 30 minut. A když vám náhodou zbyde, určitě si ho můžete vzít i v krabičce do práce.

Slané rolády jsou hitem každé slavnostní příležitosti.

Vepřová směs na kari a hořčici 1300 g vepřové plece nebo kýty 670 g sterilizovaného leča (1 sklenice) 300 ml vývaru nebo vody 150 g cibule 70 g plnotučné hořčice (3 polévkové lžíce) 50 g silnostěnné papriky 50 g sádla 5 g kari koření (1 polévková lžíce) 4 větší stroužky česneku 3 polévkové lžíce sójové omáčky sůl, kmín, pepř Jak na to - na sádle osmažit cibuli, nasypat nakrájené maso, krátce orestovat do hněda, přidat česnek - vmíchat sůl, pepř, kmín a kari koření - přilít sójovou omáčku, vmíchat hořčici, pár vteřin restovat - podlít 150 ml vody/vývaru, okolo 20 minut dusit doměkka - přidat zeleninové lečo a 150 ml vody/vývaru - povařit do zhoustnutí, vmíchat nakrájenou papriku . Příprava Maso opláchneme studenou vodou.Dobře ho osušíme a nakrájíme na nudličky nebo kostky. Sloupnutou cibuli pokrájíme na kostičky nebo proužky.Oloupané stroužky česneku na plátky. Opláchnutou papriku na tenké proužky. Orestování cibule a masa V hrnci nebo v hlubší pánvi rozehřejeme sádlo.Pokud nemáme, klidně použijeme slunečnicový olej. Přidáme cibuli, okolo 10 minut ji na mírném plameni promícháváme. Zvýšíme teplotu.Nasypeme pokrájené maso, zprudka krátce ho opečeme dohněda. Vmícháme plátky česneku. V případě, že máme k dispozici jen menší pánev, maso restujeme po částech, aby neleželo na sobě. To by se neopékalo, ale dusilo. Podušení Jakmile se vyvaří všechna voda, kterou opečené kousky masa pustily, což bude trvat tak 4 minuty, teplotu snížíme na střední plamen.Vmícháme vrchovatou čajovou lžičku soli, zarovnanou pepře a kmínu a polévkovou lžíci kari koření. Kari předem ochutnáme, některé směsi mohou být velmi ostré. Maso zalijeme sójovou omáčkou, promícháme.Přidáme hořčici, 10 až 15 vteřin restujeme. Přilijeme 150 mililitrů teplého vývaru nebo vody. Přivedeme k varu. Teplotu stáhneme na minimum, zakryjeme poklicí.Za občasného promíchání dusíme okolo 20 minut do změknutí masa. Maso pokrájené na větší kostky bude ke změknutí potřebovat pár minut navíc. Dokončení K masu vmícháme celý obsah sklenice s lečem.Do sklenice nalijeme 150 mililitrů teplého vývaru nebo vody, přilijeme do hrnce. Bez zakrytí, na středním plameni promícháváme do požadované hustoty. Za zhruba 5 minut bude hotovo. Tak minutu dvě před vypnutím do směsi vmícháme nakrájené proužky papriky.Proužky papriky můžeme předem zprudka opéct na suché pánvi, získají intenzivní chuť. Vepřovou směs na kari a hořčici podáváme s rýží, těstovinami, bramborem, pečivem... Na talíři ji můžeme doplnit kopečkem zakysané smetany. Přejít na seznam receptů

Nejkrásnější svátky se už pomalu blíží. Najít dobré recepty může být někdy časově náročné a když se do hledání nepustíte v předstihu, může se stát, že na Vánoce nebudete popři pečení stíhat jiné činnosti. Právě kvůli tomu jsme pro vás sesbírali ty nejlepší recepty na vánoční rohlíky. Stačí si tento příspěvek uložit a budete mít vše na jednom místě. Můžete začít péct i v předstihu a budete na Vánoce připraveni, protože si upečete přesně to, co vám chutná nejvíce.