Un dolce generoso composto da un brownie al cioccolato che si scioglie in bocca, un mousse leggera al cioccolato fondente e una golosa namelaka al caramello profumata al caffè... Mi sono ispirata alla ricetta di Tiziana. Buono a sapersi: per la namelaka ho usato il cioccolato Zéphyr Caramel, caratterizzato da un intenso sapore di caramello e latte con note salate avvolgenti che ricordano il caramello al burro salato della Bretagna. Lo potete trovare in vendita on-line su diversi siti internet. Ingredienti per la mousse leggera al cioccolato fondente: 50 ml di panna fresca, 25 ml di latte, 10 g di zucchero,
