Le placek polonais aux abricots est l'un des gâteaux préférés de mon mari : un gâteau aux abricots surmonté d'un crumble gourmand. Sa grand-mère polonaise, Babcia, en préparait souvent dans son enfance et elle nous a transmis sa recette. Le temps d'un week-end, il a inversé les rôles et s'est mis aux fourneaux pour sa grand-mère. Nous avions déjà testé le placek aux pommes (à prononcer platzek), la version abricot est tout aussi délicieuse !