Vous cherchez une recette de salade pleine de fraîcheur à servir au déjeuner ou au dîner ? Vous allez adorer cette entrée colorée aux saveurs thaïlandaises. D'ailleurs, sachez que cette salade est une délicieuse manière de faire manger davantage de concombre et de carottes aux petits et grands enfants. Si jamais vous n'avez pas de concombre, vous pouvez le remplacer par du chou blanc. Avec une râpe, vous allez commencer par faire des petits morceaux de tous vos ingrédients. Ensuite, vous allez leur donner du goût en les mélangeant avec une vinaigrette maison, mais aussi avec un peu d’ail, de gingembre et de coriandre. Enfin, pour donner du croquant à votre salade thaïlandaise, vous allez parsemer les assiettes avec quelques cacahouètes concassées. Vos invités vont se régaler !