うちの子供たちが大好きな、あのお店のホットビスケット。何とかおうちで再現できないかと、試行錯誤して作ってみました。バターではなく、ショートニングを使うのがサクサクの秘密。そしてふわふわ感ともちもち感はイーストとベーキングパウダー。独特の香りは重曹で風味付けしています。 メープルシロップをたっぷりかけて、焼きたてを食べてくださいね。2021.01.05 レシピ修正しました。