Składniki (na 3-4 porcje) : 1 duże i dojrzałe avocado 400ml.wywaru z warzyw 2 łyżki soku z cytryny 50g. odcedzonej kukurydzy z puszki 1 nie duża papryczka chilli 2 pomidory (obrane i pozbawione nasion) 1 duży ząbek czosnku ok. 70g. pora 150ml. mleka 1 łyżka oleju sól i świeżo zmielony pieprz Avocado obieramy i rozdrabniamy przy pomocy widelca, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny. Pomidory kroimy w kostkę. Siekamy pora, czosnek oraz ostrą papryczkę i wraz z kukurydzą wrzucamy na rozgrzany olej. Wszystko podsmażamy przez ok 3-4 min. Avocado i połowę warzyw z patelni miksujemy przy pomocy blendera do czasu aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Uzyskany krem wlewamy do garnka, dodajemy resztę warzyw z patelni i zalewamy wszystko mlekiem oraz wywarem. Doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i przez chwilę gotujemy. Smacznego! :-)