Levandule působí hojivě, uklidňuje, účinkuje proti revmatismu, nespavosti, plísním, křečím, zmírňuje bolest a podporuje trávení. Můžeme ji použít jako živou či suchou dekoraci v kyticích, věnečcích, ale také při přípravě jídel všude tam, kde používáme mátu, rozmarýn a tymián pro chuťovou příbuznost. Hodí se jak k masu, rybám, houbám a salátům, tak i ke sladkým jídlům.