Ποιες είναι οι βασικές παρασκευές για πηχτές σούπες, όπως αυτές ορίζονται στην γαλλική κουζίνα, πώς τις παρασκευάζουμε και με τι τις συνοδεύουμε; O Γιάννης Λουκάκος μάς δίνει πολύτιμες συμβουλές.