Après une semaine frénétique, c’est bon de prendre une pause le week-end. J’aime profiter des matinées plus libres pour passer un peu plus de temps en cuisine et préparer de bons petits plats pour ma famille. Boulangerie, pâtes fraîches, pâte à pizza avec de longues levées, on se fait plaisir. Aujourd’hui, j’ai préparé des boulettes d’aubergines aux pois chiches pour accompagner un plat de spaghetti à la sauce tomate. Je remplis chaque semaine mon panier de tomates mûres et juteuses, parfaites pour faire de délicieuses sauces. Je ne vous ai pas mis la recette de ma sauce ci-joint, mais vous la trouverez facilement sur le blog. La recette des boulettes est facile et passe partout, vous pourrez la modifier selon les goûts avec vos herbes et épices préférés et pourquoi pas remplacer les pois chiches par d’autres légumineuses comme des haricots rouges? N’oubliez pas de me laisser un petit message en commentaire quand vous testez les recettes, ça me fait toujours tellement plaisir! Un dernier petit mot pour vous dire que mon E-Book “Cuisiner sans casser d’oeufs” est prêt, il n’attend plus que vous. Il sera en vente sur le blog d’ici mardi ou mercredi pour mon plus grand […]