L'automne marque immanquablement le retour des gâteaux aux pommes! Pour changer j'ai voulu tester cette version du moelleux aux pommes sans gluten donné par Julia, mais j'ai changé finalement pas mal de choses! J'ai notamment remplacé une partie de la farine par de la poudre d'amandes parce que je trouve que ça donne plus de fondant et un bel accord avec les pommes.