Megint egy a karácsonyra készülő sütikből. Egyszerű, gyorsan elkészül, sokáig eltartható, szóval pont ideális a karácsonyi sütemények következő darabjául... Csokoládés zabpelyhes sütemény Hozzávalók 30 dkg keserű csokoládé (minimum 70 %-os) 10 dkg vaj 12 dkg barna cukor 1 tojás 1 evőkanál vaníliakivonat (el is hagyható) 12 dkg liszt 20 dkg zabpehely 1 teáskanál sütőpor egy csipet só A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A csokoládét megolvasztjuk. A vajat kikeverjük a cukorral hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. (A csokoládé ne legyen már forró!) Jöhet hozzá a tojás, a vaníliakivonat, a liszt, a zabpehely és a sütőpor, illetve a só. Jól kikeverjük, majd szilikonlapra vagy sütőpapírra adagoljuk, elvileg szét is kenhetjük az egész lapra, mert kisülés után még melegen vágható, szaggatható. Tehát, tepsibe adagoljuk és 180 fokon 8-10 perc alatt kisütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, de még melegen felvághatjuk kockákra, vagy kiszúróval formákat is darabolhatunk belőle. Feémdobozban, levegőtől elzárva sokáig eláll. Ez egy nem túl édes keksz! Érdemes megkóstolni, mert a keserű csokoládé eléggé letompítja az édességét!