La mousse au citron au mascarpone est un entremets à base de mascarpone, crème fraîche, sucre glace et citron. Contrairement aux mousses au citron traditionnelle, la recette ci-dessous ne comporte pas d’œufs mais, une base de crème fouettée et de mascarpone à la texture très onctueuse. Préparation : Mettre au préalable la crème 20 min