La cheesecake al cioccolato rappresenta l’incontro tra il tradizionale dolce anglosassone con l’ingrediente più goloso. Il risultato? Un dolce irresistibile, ma sicuramente poco light. In questa cheesecake in particolare il formaggio non è preponderante nel gusto, grazie alla presenza del cioccolato. Per il resto la ricetta rimane quella classica con l’utilizzo dei biscotti Digestive e del formaggio spalmabile Philadelphia. E’ possibile italianizzarla un pò utilizzando al posto dei Digestive gli Oro Saiwa e in alternativa alla Philadelphia il mascarpone.