A pékné módra készített ételek, ami általában csülök, a vele együtt sütött krumpli és hagyma miatt kapta a nevét. Ezt az elvet követve a befűszerezett csirkecombokat sütöttem meg a kemencében krumplival és hagymával. Sütőben is elkészíthető, addig sütjük fólia alatt, amíg a krumpli megpuhul, majd megpirítjuk a tetejét fólia nélkül. Elkészítési idő: 90 perc Hozzávalók: 4 adag 4 db csirkecomb 1 kg burgonya 4 db vöröshagyma 2 ek sertészsír 1 kávéskanál szárított, morzsolt kakukkfű 1 kávéskanál szárított, morzsolt rozmaring 1 csokor felaprított petrezselyem 1 dl rozé bor só ízlés szerint A csirkecombokat megtisztítom, besózom és megszórom a fűszerek keverékével. A megtisztított burgonyát a kizsírozott tepsibe rakom és ízlés szerint sózom. A nagyobb darabokat elfelezem. A krumplin elhelyezem a megfűszerezett húsokat, majd a vastagabb karikára vágott hagymát is rárakom. Aláöntöm a bort, lefedem fóliával és kemencébe tolom. 250 fokon 1 órán át sütöm, majd a fóliát levéve még 15 percet. A vele sült krumplival és hagymával tálalom.