Najbolji kugluf ikad, već godinama otkada sam ga isprobala od nase Tee/Veteranke sa coolinarike ,ja ne odustajem od njega, divan sočan, aromatičan.Ja sam ga samo nadogradila suhim voćem i dala mu pravi božićni izgled drugo je sve po original receptu, vi možete naravno i bez suhog voća . Sastojci: 250g svježeg sira 125g maslaca 5 jaja 200g šećera 50g oštrog brašna 250g glatkog brašna 1 vanilija šećera 1 pecivni prašak 1žlica ruma korica i sok od naranče 50g kandirane naranče 50g kandiranog limuna 50g grožđica Priprema: Otopite maslac/pustite da se malo ohladi/. U zdjelu stavite sir, vanilija šećer i šećer pa sve izradite mikserom u glatku smjesu.Odvajati žumanjek od bjelanjak, postepeno dodavati jedan po jedan žumanjak, miješati dobro iza svakog, otprilike jednu minutu neka se baš dobro izradi. Dodati ruma, sok od naranče i koricu te rastopljeni maslac.Sve dobro izmiksati da se poveže. Pomiješate obje vrste brašna sa pecivnim praškom, posijete ga na smjesu, dodati kandirano voće, dobro promiješate. Izradite bjelanjak sa malo soli , lagano žlicom umiješate bjelanjak u tijesto. Prebacite sve u namašćeni, pobrašnjeni kalup.Izravnate vrh. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C /najnižoj vodilici /45 min /isprobate tankim ražnjićem dali je gotov. Gotov kugluf izvadite vani i pustite da se ohladi u kalupu, okrenete, prospite šećerom u prahu, možete preliti sa bijelom čokoladom i posuti mrvicama čokolade.