Lorsque l’on pâtisse, il peut arriver que l’on se retrouve avec des blancs d’oeuf dont on ne sache pas quoi faire, par exemple lorsque l’on fait une crème pâtissière, des cannelés bordelais ou autre… Mais attention, on évite le gaspillage et on ne jette pas le blanc surtout ! Je vous donne ci-dessous des idées […]